Shkencëtarët kanë demonstruar për herë të parë efektet e pluhurit dhe ekstraktit të çajit Matcha në reduktimin e ankthit në një model kafshësh. Matcha është një alternativë e sigurt, natyrale për të lehtësuar ankthin dhe për të ngritur humorin.
Humori dhe ankth Çrregullimet po bëhen të zakonshme në jetën tonë me ritme të shpejta dhe shpesh stresuese. Ankth çrregullimet dhe frika janë lidhur me shqetësime në sistemet dopaminergjike dhe serotonergjike në trurin tonë. Ankth simptomat gjithashtu rrit rrezikun e çrregullimeve të tjera mjekësore dhe ndikon në mirëqenien e përgjithshme të një personi. Agjentët anksiolitikë (ose antiankthi) si benzodiazepinat dhe frenuesit e serotoninës përdoren në përgjithësi për trajtim pasi ato reduktojnë ose frenojnë ankth. Megjithatë, ato kanë shumë efekte anësore, ndonjëherë edhe negative, dhe gjithashtu rrisin varësinë. Duhet të zhvillohet një alternativë më e sigurt dhe natyrore ankth menaxhimit.
Në Japoni, 'Matcha' është përdorur prej kohësh për qëllime të ndryshme mjekësore. Matcha është një fuqi e bazuar imët e gjetheve të reja nga bima e pemës e quajtur Camellia sinensis e cila lejohet të rritet vetëm në hije. Pluhuri Matcha përdoret për të bërë Çaji Matcha duke e shtuar direkt në ujë të nxehtë. Përdoret gjithashtu për t'i dhënë shije ushqimit. Matcha çaj është i ndryshëm nga çaji jeshil i zakonshëm në përmbajtjen e tij kryesisht për shkak të dallimeve në kultivim dhe përpunim. Camellia sinensis Bima është e pasur me L-theanine, epigallocatechin gallate (EGCG), kafeinë, vitamina dhe aminoacide dhe kështu konsumimi i Matcha ofron disa përfitime që lidhen me këto substanca bioaktive. Përdoret zakonisht në Japoni për shërimin, relaksimin dhe madje edhe trajtimin e sëmundjeve të lëkurës. Megjithatë, prova shkencore shumë të kufizuara janë në dispozicion për të mbështetur pretendimet e mësipërme. Gjithashtu, efektet e pluhurit Matcha në aspektet e sjelljes nuk janë eksploruar deri më tani.
Një studim i publikuar në Gazeta e Ushqimeve Funksionale ka hetuar dhe demonstruar efektet e Matcha çaj pluhur, ekstrakt me ujë të nxehtë dhe ekstrakt etanol për antianksitet aktivitet në një model kafshësh (këtu, minj). Studiuesit kryen një test të ngritur plus labirint (EPM) në kafshë të shëndetshme. EPM përfshin përdorimin e një platforme të ngritur në formë plus, e cila ka dy krahë të hapur dhe dy krahë të mbyllur me mure rreth saj. Është një test ankthi i përdorur zakonisht në të cilin subjektet e kafshëve që janë në ankth përpiqen të qëndrojnë në zonën e sigurt të plusit ku nuk mund të bien.
Kafshëve iu administrua gojarisht pluhur Matcha dhe ekstrakt ose fraksione të tretura në ujë. Rezultatet treguan se kafshët që kishin konsumuar Matcha ishin zvogëluar ankth. Efekti më i fortë u pa në ekstraktin Matcha të përftuar duke përdorur 80% etanol në krahasim me ekstraktin e marrë nga uji i nxehtë. Kjo do të thotë se tretshmëria e dobët në ujë e Matcha ka më mirë antianksitet efekt sesa kur ishte lehtësisht i tretshëm në ujë. Ekstrakti i etanolit u nda më tej në fraksione të tretshme në heksan, të tretshëm në acetat etil dhe në fraksione të tretshme në ujë, të cilat shfaqën rezultate të ngjashme. Analiza e sjelljes tregoi se fuqia dhe ekstrakti i Matcha zvogëlohen ankth duke aktivizuar receptorët e dopaminës D1 dhe serotoninës 5-HT1A të cilët janë të lidhur ngushtë me sjelljen ankthioze.
Studimi aktual i kryer te minjtë tregon se Matcha çaj pluhuri dhe ekstrakti kanë një efekt qetësues pozitiv dhe reduktojnë ankthin duke aktivizuar sistemet dopaminergjike dhe serotonergjike në tru. Matcha është një alternativë e sigurt dhe natyrale për zbutjen e ankthit.
***
{Mund të lexoni punimin origjinal kërkimor duke klikuar lidhjen DOI të dhënë më poshtë në listën e burimeve të cituara}
Burimi (s)
Kurauchi, Y. et al. 2019. Aktivitetet anksiolitike të Matcha çaj pluhur, ekstrakte dhe fraksione te minjtë: Kontributi i mekanizmave të ndërmjetësuar nga receptori i dopaminës D1 dhe serotoninës 5-HT1A. Gazeta e Ushqimeve Funksionale. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
